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吁宜选购优质国产猪肉 云县启动标抽追管方案

更新时间:2022-02-07 20:06

2021/01/04


【大成报记者张立明/云林县报导】
今(110)年起因应中央开放莱克多巴胺猪肉进口,云林县卫生局自去年9月随即规划启动“标、抽、追、管”四项行动方案来替民众的食安把关:
(一) 标-落实清楚标示:针对食品制造、输入、大卖场、超市、传统市场及零售通路,甚至餐厅、盒饭店、小吃摊、夜市等加强宣导与辅导业者针对生鲜猪肉、加工食品或是任何含猪肉及可供食用部位的食品,都要清楚标示猪原料原产地,计已辅导超过6,153家次,达目标数169%,比例为全国之首。
(二)抽-加强抽验:自今年1月起针对加工制造业、贩售业、直接供应饮食场所(学校或团膳业者、长青食堂、餐饮业)及加入“零瘦肉精联盟”业者等进行抽验,并扩大五倍抽验量能。
(三)追-勾稽追踪下游:比对国外输入业下游名单,针对输入肉品流向列重点稽查辅导对象,从源头到贩售有效串联产品来源及流向之追溯追踪管理信息或纪录。
(四)管-提升自主管理:协助学校、食品业者自主管理。
另外,云林县推出“零瘦肉精商店”标章,供辖内业者申请,业者须提出肉品来源文件,经审核通过后计有331家业者取得标章(持续增加中),本局将建档列册采不定期稽查抽验,并且比对进货证明,如肉品检出含瘦肉精(乙型受体素),除依法加重裁罚,也将废止其标章并公布业者相关信息。消费者只要至有张贴标章的商家消费,即可买的放心,吃的安心。
张丽善县长提醒民众,购买猪肉一定要认清产地、注意标示,并鼓励消费者多选购在地优质国产猪肉,并呼吁食品业者应如实清楚的标示原产地,倘未依规定标示,将依食品安全卫生管理法第47条,可处新台币3万元以上300万元以下罚锾;如有标示不实者,依同法第45条,可处新台币4万以上400万元以下罚锾。消费者若有任何食品卫生安全问题请拨打食品卫生科专线电话:05-5339730洽询。(照片:云林县政府提供)

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